Alternatief voor tarwebroodjes

Délifrance presenteerde zich op de Horecava onder meer met een tarwevrij broodje. 

 

Foto 0% Tarwebroodjes naturel bol van boven

Het bedrijf brengt de producten op de markt onder de naam ‘0% Tarwe’. Het nieuwe product geldt als een alternatief voor (tarwe)brood en is samengesteld op basis van maïzena, rijstmeel en boekweitmeel. Volgens het bedrijf bevat ‘0% Tarwe’ geen gluten, soja en lactose. Daarmee is het geschikt voor iedereen die glutenarm of -vrij of veganistisch brood wil. Helemaal hard is de claim van de fabrikant niet. In een persbericht geeft Délifrance aan dat, omdat er op de productielocatie wordt gewerkt met tarwe, ‘de producten sporen van gluten (kunnen) bevatten en hierdoor niet geschikt zijn voor personen met coeliakie’.