Fabrikant wil snacks met algen

Royaan, fabrikant van snackmerken als Van Dobben en Kwekkeboom, gaat samenwerken met The Algae Factory. Gezamenlijk wordt er gekeken naar mogelijkheden voor snacks op basis van ‘duurzame en gezonde grondstoffen zoals algen’, aldus het bedrijf in een verklaring.

ALGEN

The Algae Factory is opgezet door studenten van Wageningen Universiteit. Het bedrijf ontwikkelde reeds de Kroki, een kroket op basis van groenten en spirulina, een natuurlijk geproduceerd micro-alg. Royaan wil samen met The Algae Factory snacks ontwikkelen waarbij ‘bijzondere, duurzame en gezonde nieuwe grondstoffen’ worden gebruikt, aldus de onderneming is een verklaring.