Bestellen, betalen en afhalen uit de automaat

Verse producten uit de automaat bestellen, betalen en afhalen op het gewenste moment. Afhaalautomaten duiken op steeds meer locaties op, waaronder tankstations. Handig, zo’n automaat die dient als servicepunt en stoplocatie, zeker als deze onbemand is. Plus een kans om extra omzet te scoren.

“Wij zien vanuit vele branches een toenemende interesse, waaronder petrol”, zegt commercieel directeur Joshua Winnen van Ake-Ideal Nordcap, importeur van food- en horeca-apparatuur die de afhaalautomatenm van Viresmo op de Nederlandse markt brengt. “Op dit moment staan er vooral bij versspeciaalzaken Viresmo systemen. De eerste interesses vanuit de petrolbranche komen voornamelijk van locaties dichtbij woongebieden waar de tankshop ook een foodfunctie voor de lokale bewoners heeft.” Voor onbemande tankstations en de locaties die een buurtfunctie hebben, kan de automaat dienen als servicepunt en stoplocatie. Consumenten die onderweg zijn naar huis stoppen bij het tankstation en nemen bestelde boodschappen, gekoelde maaltijden en verse dranken voor ’s avonds mee. Samenwerken met de lokale versspecialist, zoals de slager, groenteboer, bakker en kaas- en zuivelboerderij in de buurt is een mooie optie van de versboxautomaat. Winnen: “Het voordeel is dat deze bedrijven de kosten samen kunnen delen en inspelen op lokaal kopen.”

Cross- en upselling
Winnen ziet dan ook meer voordelen en mogelijkheden van virtueel reserveren voor de tankshopondernemer. “Je bouwt een online community met je vaste klanten in de regio, je bespaart tijd voor zowel de klant als de ondernemer en bij het goed inrichten van een webshop kun je veel cross- en upselling doen, ofwel aanvullende producten voor verkoop aanbieden.” Minder foodwaste is een ander effect van het versboxsysteem: alle producten in de automaat zijn besteld en worden afgehaald. Met de vending app-tool Woyti kan de shop inspelen op voedselverspilling door dagverse producten aan te bieden die over de datum zijn. De consument
kan zo online en op afstand de beschikbaarheid van producten zien en desgewenst de producten reserveren. “Bied een app om je overgebleven producten aan na sluitingstijd”, aldus Winnen.

Klant bepaalt
Het belangrijkste voordeel is dat de klant zelf bepaalt wanneer hij de bestelling op komt halen, zelf bepaalt wat hij eet en qua tijd superefficiënt zijn gang kan gaan zonder wachten. Deze gemaksmogelijkheden passen helemaal bij de behoefte van de generatie Z en X, de bezoekers die vertrouwd zijn met on demand bestellen,
betalen en afhalen. “Wanneer die klant digitaal bestelt, betaalt en de bestelling afhaalt verschilt per ondernemer en locatie, oftewel hoe de webwinkel en customer journey is ingericht”, aldus Winnen. “Sommige ondernemers handelen alle bestellingen telefonisch af vanuit het systeem, anderen hebben alles gekoppeld
aan hun webwinkel.” Welke versproducten favoriet zijn kan ook door de shopondernemer worden besloten. “Sommige ondernemers kunnen op de dag inspelen om meer omzet te maken. Bijvoorbeeld in de kerstperiode mooie versproducten onder de aandacht brengen of in de zomer bij mooi barbecueweer afhaalpakketten aanbieden. Deze aanbiedingen worden dan weer naar bestaande klanten en via social media verstuurd om zo de klantenkring te vergroten.”

Bij slagerij Jan de Rooij in Berkel en Rodenrijs kunnen bestellingen, ook buiten openingstijden, worden afgehaald in een gekoelde versbox.

Order kiosken
Het gebruik van order kiosken, ook wel bestelzuilen genoemd, is een andere nieuwe ontwikkeling in de bemande tankstations. De order kiosk is een digitale verkoopmedewerker die zorgt voor snelle en efficiënte
processen in bemande tankstations. Voor de bezoekende klant betekent het onder meer een gemakkelijk, snel, overzichtelijk en klantvriendelijk bestelproces. De tankshop profiteert van efficiënte processen, zeker tijdens grote drukte, en van extra verkopen wanneer iemand een broodje bestelt en er tegelijkertijd een combideal met een drankje wordt aangeboden. De Lukoil-tankstations in Hardinxveld-Giessendam en Kerkrade hebben begin november de eerste vernieuwde en verbeterde Order & Scan Kiosken in gebruik genomen. De Order & Scan Kiosken 2.0 tonen de uitstraling van de shopformule ter plaatse. Op korte termijn zullen meer tanklocaties ermee worden uitgerust. Op langere termijn krijgen ook tanklocaties met de shopformule Punto Gusto de vernieuwde en in lijn met de formule gebrachte kiosken.

Ook contant
De Digitale is een andere aanbieder die binnen, de tankstationbranche diverse bestelzuilen heeft geïnstalleerd. Vissers Energy heeft sinds kort de eerste zuil gecombineerd met een Cikam automatisch contant betaalsysteem.
Deze staat onder meer bij Moments &More, de onbemande shop bij de Tango aan de A16 bij Zevenbergschen Hoek. De software op de bestelzuil en de bestelzuil zelf zijn van De Digitale. Daaraan gekoppeld is het automatische betaalsysteem van Cikam zodat klanten ook contant kunnen afrekenen als ze iets bij de zuil bestellen. “Dit is een van de high traffic locaties in Nederland met veel foodtransacties waar de klant bij de zuil van De Digitale bestellingen kan plaatsen en alle shopproducten kan afrekenen”, zegt Elisabeth Beuningh van Cikam. “Kiezen ze voor contant betalen, dan wordt de koppeling gemaakt met ons Cikam systeem.” Volgens Beuningh is de plek waar de bestelzuil in de kiosk staat en ook de routing belangrijk. “Er moet in de shop een splitsing zijn tussen de run shopper die brandstof en tabak wil afrekenen en de foodserviceklant.”

Nooit ziek
De voordelen en mogelijkheden voor de ondernemer van zelf bestellen en betalen zijn divers, ziet Nicole in ’t Veld van De Digitale. “Een order kiosk is een extra medewerker die nooit ziek is en altijd vrolijk. Medewerkers komen minder of zelfs niet in aanraking met geld. Dit is vanuit hygiënisch oogpunt een grote winst omdat deze medewerker ook vaak degene is die de bestelling bereidt. De orderkiosken leiden tot meer omzet door up- en cross selling.” De order kiosken van De Digitale hebben een uitgekiende menustructuur en maken gebruik van hoogwaardige productfoto’s die gasten verleiden. In ’t Veld: “Daarbij zijn upsell vragen als ‘een drankje, sausje of upgrade erbij’ meegenomen. Dat zijn vragen die medewerkers niet altijd stellen. Een andere plus is meer omzet en een betere klantbeleving doordat mensen de tijd hebben om zich te oriënteren en te bestellen. De medewerkers kunnen zich focussen op het bereiden en gastvrijheid. Hierdoor gaat de productiviteit omhoog.” Met de gesloten cash systemen van Cikam is er minder administratief werk in de geldafhandeling en minder tot geen ruimte voor fraude of diefstal. Ook worden overvallen minder interessant wanneer er geen open geld voorhanden is.

Personeelstekort
Het personeelstekort is wel een van de eerste redenen voor tankshopondernemers om zich te oriënteren op investeren in een bestel- en betaalzuil. Ook meer traffic door de toenemende tabaksvraag is een reden. Food en koffie worden al geruime tijd steeds belangrijker. Ook wordt er meer en meer aandacht besteed aan het interieur en de beleving in het tankstation. Beuningh: “Tankstations zijn steeds meer bezig met de klant/gastbeleving en de klantroutes die daarbij horen. Ook digitaal bestellen en betalen met pin en contant is een belangrijk onderdeel van deze klantroute. Order kiosken spelen hier goed op in.”