‘Scheiwijk’ hoog op culinaire lijst

Onder de honderd meest invloedrijke culinaire ondernemers van 2016, bevinden zich twee tankstations. Nou ja, eigenlijk eentje: Scheiwijk voor Fijnproevers, het bedrijf van René en Ingrid de Wagenaar (foto).

img_7325

De lijst is opgesteld door foodblog FavorFlav en kent vooral restaurateurs en andere horecamensen, wijnkenners, chefs en publicisten. Scheiwijk voor Fijnproevers staat op plaats 7. De notering in de top tien is verdiend vanwege, volgens de opsteller van het overzicht, de presentaties van ‘bijna alleen maar traiteurwaardig eten en drinken’. Een ‘verademing’ wordt het aanbod genoemd, ‘want we zijn die kleffe bolletjes kaas en slechte koffie (…) langs de weg meer dan zat’.

AVIA Lonnekermeer

Die kwalificaties gaan niet op voor het aanbod in Foodplaza AVIA Lonnekermeer, aan de A1 tussen Oldenzaal en Hengelo. Daar worden producten geprepareerd en geserveerd onder supervisie van horecaondernemer en topchef Willem Dankers. Het culinaire kwaliteiten van het station zijn in het jaaroverzicht van FavorFlav gewaardeerd met een notering op plaats 93. Dankers verdeelt zijn aandacht ook over zijn restaurant Dorset in Borne. Dorset werd eerder door Michelin beloond met een Bib Gourmand. AVIA Lonnekermeer wordt geëxploiteerd door AVIA Weghorst.